食物アレルギー等をお持ちのお客様へ

当館へのご宿泊のご検討ならびにご予約、誠にありがとうございます。
食物アレルギー等の対応につきまして、大変勝手ながら、下記の通りとさせていただきます。

2026年1月1日以降のご予約につきまして、いかなる理由（食物アレルギー、苦手、妊娠中、宗教上など）の場合も、食材の変更および除去はできかねます。恐れ入りますが、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

食物アレルギーもしくは宗教上の理由でお食事がお召し上がりになれない場合は、お食事処にお持ち込み飲食をしていただけますので、ご予約の際にお知らせくださいませ。

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2025年12月31日時点でご予約済のお客様につきましては、下記の対応をさせていただきます。

◉食物アレルギーをお持ちの方

・おひとりにつき単品の食材おひとつのみ、対応可能です。
（例）卵と肉が召し上がれない場合、卵もしくは肉のいずれかをお選びいただき、お選びいただいたほうのみ代替料理のご用意もしくは除去をさせていただきます。それ以外の食材につきましては、代替料理のご用意や除去ができかねます。

・ご予約時にお申し出いただいていない方は、お電話にて速やかにお申し出ください。
※直近の場合、仕入の都合上、対応ができかねます。また、お電話で状況をお伺いしたうえで、当館で安全にお料理をご提供できないと判断した場合は、対応をお断りさせていただくことがございます。

・恐れ入りますが、下記の場合はお受けできかねます。
―　多品目のアレルギーをお持ちの場合
―　調味料や出汁に含まれる成分も不可の場合
―　アレルゲンの完全除去をご希望の場合
―　重度のアレルギーの場合

【ご注意事項】
・当館ではすべてのメニューを同一の厨房にて調理しており、食器や洗浄機器は共通のものを使用しております。調理過程においてアレルギー物質が微量に混入(コンタミネーション)する可能性がございますのでご了承くださいませ。
・当館でのご飲食にあたりましては、最終的にはお客様のご判断でお召し上がりいただきますよう、お願い申し上げます。

◉苦手な食材がおありの方、ヴィーガン・ハラル・ベジタリアンの方

大変申し訳ございませんが、ご対応ができかねます。当該食材の入ったお料理はお連れ様にお召し上がりいただく等でご対応いただけますと幸いです。

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ご理解のほど、何卒お願い申し上げます。

上屋敷平の高房

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